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8 Matjes
1 kl. Becher Naturjoghurt
1 kl. Becher Schmand
1 kl. Becher saure Sahne
2 süße Äpfel
kleine saure Gürkchen
2 Zwiebeln
Salz
Kartoffeln
Joghurt, Schmand, saure Sahne, Salz mischen.
Gürkchen, Zwiebeln und Äpfel in feine Scheiben schneiden und unterheben.
Matjes in die Masse legen und gut durchziehen lassen.
Ab und zu umschichten.
Dazu gibt es Pell- oder Bratkartoffeln.
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